麻辣香酥带鱼的做法和食材用料及健康功效

汪峰 2017-10-21 02:50:17浏览次数:6199  

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

舟山带鱼2斤 色拉油适量
适量相克食物适量相克食物
干辣椒适量相克食物花椒适量
适量孜然适量
辣椒面适量 花椒面适量
芝麻适量相克食物面粉50克
糯米粉50克

麻辣香酥带鱼的做法

  • 1.把带鱼的内脏清除,并且清洗干净,放葱姜,干辣椒,料酒,花椒,腌制一个小时。

  • 2.然后再加入辣椒面,花椒面和少许盐,拌匀备用。

  • 3.把面粉和糯米粉1:1的比例拌均,均匀的裹在带鱼上。

  • 4.锅中放适量色拉油,把带鱼放进去中小火煎制。

  • 5.一面煎好后翻过来煎另一面,煎至两面焦黄捞出。

  • 6.把捞出的带鱼稍微晾凉一下,再把油烧热,放进锅中复炸一下。

  • 7.然后把带鱼捞出装盘,撒上孜然碎,辣椒面,花椒面和芝麻即可。

  • 8.麻辣鲜香的带鱼就做好了。

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