健康功效
猪肉:补肾、滋阴、益气
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白萝卜:消食积、化痰、宽中
食材用料
猪肉1斤相克食物 | 鸡蛋2只相克食物 |
白萝卜|个相克食物 | 大葱1根相克食物 |
花椒粒适量 | 生姜适量相克食物 |
胡萝卜半根相克食物 | 香油少许 |
淀粉3勺 | 盐少许 |
生抽2勺 | 胡椒粉少许 |
小葱一小节相克食物 |
萝卜丝肉丸汤的做法
1.将猪肉剁成肉粒,加入姜,大葱,胡萝卜沫,继续剁成肉泥状
2.用花椒粒熬水
3.在剁好的肉泥上加入鸡蛋2个,生抽少许,盐少许,胡椒粉少许,淀粉三勺,边剁边绞拌
4.用手挤出肉泥成丸状放入开水锅中
5.待水再次烧开肉丸浮起
6.大火继续烧3一5分钟
7.将萝卜切丝
8.萝卜丝放入锅中与肉丸共煮3分钟左右放少许盐,鸡精调味
9.起锅入汤碗,淋上几滴香油,撒上葱花或香菜即可