油煎饼的做法和食材用料及健康功效

责任编辑NO。许安怡 2017-08-27 04:02:19浏览次数:7510  

健康功效

西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

面粉 酵母
猪颈背肉300g
西葫芦1个相克食物蚝油
酱油
葱油 黑胡椒粉

油煎饼的做法

  • 1.肉泥加葱油,酱油、盐、耗油、黑胡椒粉搅拌匀,腌制20分钟。西葫芦切丝加盐腌一会,挤掉水分。加入腌好的肉泥里拌匀。根据陷子的湿粘度打入适量西葫芦里挤出的水,加盐,搅拌上劲。

  • 2.面粉酵母水制成发酵面团。发酵完成后,排出揉匀。分成小剂子。取一个,擀开。

  • 3.放入陷,包起。煎锅加热,倒入少量油,放入包子。小火煎5分钟。

  • 4.倒入调很稀的水淀粉至包子一半处,盖盖,中小火煎至水干即可。

  • 5.剩余的小块面团,我做了麻酱饼:擀开,撒盐,抹芝麻酱,卷起后,盘起,再成1cm厚即可。小火煎至两面都焦黄即可。(包好的包子入锅前要饧10-15分钟)

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